Über uns

Das sin wir: Gina und Raffaele.

Eine Reise voller Herz: Die Geschichte hinter dem Restaurant Toscana

Es ist die Geschichte von Mut, Leidenschaft und dem Duft von frisch gebackenem Brot, der keine Grenzen kennt. Alles begann im sonnigen Süden Italiens, in Pisciotta, einem kleinen Juwel in der Provinz Salerno. Hier wuchs Raffaele auf, umgeben von den Aromen der kampanischen Küche und dem tiefblauen Meer. Doch das Schicksal hatte einen anderen Plan für ihn – einen, der ihn vom Mittelmeer direkt in das grüne Herz Deutschlands führen sollte: den Schwarzwald.

Im Jahr 2019 wagte Raffaele den Sprung. Mit fast 40 Jahren – einem Alter, in dem viele den Hafen der Sicherheit suchen – entschied er sich für einen Neuanfang in der Fremde. Ohne die Sprache zu beherrschen, aber mit seinem handwerklichen Können und der Qualifikation der Hotelfachschule im Gepäck, kam er nach Titisee.

Doch der wahre Zauber geschah, als sich seine Geschichte mit der seiner Partnerin verwebte. Als Tochter deutsch-italienischer Eltern wurde sie zur Brücke zwischen zwei Welten. Sie war es, die ihm half, die Sprachbarrieren zu überwinden und die bürokratischen Klippen Deutschlands zu umschiffen. Gemeinsam fassten sie den Entschluss, nicht mehr nur für andere zu kochen, sondern ihre eigene Vision zu verwirklichen.

Anfang 2023 übernahmen sie das Restaurant Toscana. Sie behielten den traditionsreichen Namen bei, füllten ihn aber mit neuem Leben, ihrer eigenen Seele und den besten Zutaten aus der Heimat – von echtem Fior di Latte bis hin zum berühmten Caputo-Mehl.

Ja, der Anfang war eine Herausforderung – aber was für eine Reise! Jeder Schritt, jede Hürde hat uns stärker gemacht. Heute blicken wir mit riesiger Freude und Dankbarkeit auf unseren Weg zurück. Wir haben aus jeder Erfahrung gelernt, sind gewachsen und haben unsere Leidenschaft für die italienische Küche perfektioniert. Und das Beste: Davon profitieren Sie jetzt! Genießen Sie bei uns die Früchte unserer Reise – mit jedem Bissen voller Herz und Geschichte.

Vom sonnigen Salerno bis in die verschneiten Wälder von Titisee: Im Restaurant Toscana schmecken Sie nicht nur Italien, sondern auch die Geschichte zweier Menschen, die ihren Traum wahr gemacht haben.